LOUIS restaurant
Plaisir gastronomique dans l’ancienne salle du tribunal : l’encadrement et les mets s’allient pour une expérience inoubliable ! LOUIS aime le style, mais garde un caractère familial. À la fois élégant et décontracté.L’ancienne salle du tribunal avec accès direct à la terrasse donnant sur le parc impressionne par la hauteur de ses plafonds et son ambiance empreinte d’élégance : le restaurant LOUIS mise sur un charme exceptionnel et un art culinaire de haut niveau. Et pourtant, une certaine nonchalance semble être de mise : pour un moment de détente à savourer en compagnie !
Pour les réservations à partir de 6 personnes, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone.
LOUIS´ Menü
Rote Bete & Wasabi
Irish Mór Auster & Bacon
Königskrabbe & grüne Tomate
Chawanmushi – Imperial Heritage Kaviar
Brot & Sinne
Menü
Coquillage/Meerrettich/Stachelbeere
Goldbrasse/ungestopfte Entenleber/Nori
Eigelb/Karotte/Kimchi
Kaisergranat/Tomate/Fenchel
Wachtel/Shiitake ODER Wagyu/Amarena Kirsche
Eifler Würze/Kamille/Trauben
Kirsche/Mädesüß/Original Beans
Louis Candy Shop
7 – Gänge 235€
4- Gänge 175 Ohne Eigelb/Kaisergranat/Eifler Würze
(nur Mittwoch&Donnerstag)
Gemüse Deluxe
Vegan
Rote Bete & Wasabi
Paprika & Rauchmandel
Artischocke & Minze
Steinpilz & Sellerie
Brot & Sinne
Menü
Kürbis/Curry Japonaise/Neri Karashi
Kartoffelroulade/Gartenkresse/Yuzu
Spitzkohl –10 Tage gereift/geräuchertes Olivenöl
Maitake/Haselnuss/Kirsche
Gelbe Bete/Kalamansi/alte Quitte
Koshihikari Reis/Wasserkefir/Himbeere
Zucchini/Mandel/Kokos
Louis Candy Shop
7 – Gänge 220
4 – Gänge 160
Ohne Kartoffel/Maitake/Wasserkefir
(nur Mittwoch & Donnerstag)
Distinctions (sélection)
Guide MICHELIN Allemagne 2025 : 2 étoiles
DER FEINSCHMECKER : « Restaurant de l’année 2025 »
Gault&Millau Allemagne 2025 : 3 toques rouges sur 5
Gusto 2024 : 9 poêles (sur un maximum de 10)
Gault&Millau Allemagne 2023/24 : Grand Selection Award, Wine List Debut
Horaires d’ouverture :
Du mercredi au samedi, à partir de 18h30
Fermé : du dimanche au mardi
Réservations
Par téléphone : +49 (0) 6831 / 89 440 440
