LOUIS restaurant
Plaisir gastronomique dans l’ancienne salle du tribunal : l’encadrement et les mets s’allient pour une expérience inoubliable ! LOUIS aime le style, mais garde un caractère familial. À la fois élégant et décontracté.L’ancienne salle du tribunal avec accès direct à la terrasse donnant sur le parc impressionne par la hauteur de ses plafonds et son ambiance empreinte d’élégance : le restaurant LOUIS mise sur un charme exceptionnel et un art culinaire de haut niveau. Et pourtant, une certaine nonchalance semble être de mise : pour un moment de détente à savourer en compagnie !
Pour les réservations à partir de 6 personnes, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone.
LOUIS Menü
Auftakt – Von hier. Und dort.
Jakobsmuschel. Lauch. Grüner Shiso
Auster. Bacon. Bergamotte
Chawanmushi. Kaviar
Brot & Sinne. Tomate
LOUIS Menü
Rote Bete. Miso. Holduner. Meerrettich.
Seeteufel. Passionsfrucht. Miesmuschel. Röstzwiebel
Kartoffel & Pilz. Yuzu. Trüffel. Kräuter (V)
Hummer & Weideschwein. Kimchi. Weiße Bohne. Tagetes
oder
Spitzkohl. Olivenöl. Soja-Sauce. Salbei (V)
Rinderbacke. Kopfsalat. Shiitake. Sudachi-Ponzu
Bohne. Sake. Kinanko. Grüner Apfel
oder
Eifelwürze. Riesling. Traube. Kamille
Matcha-Eis-Sandwich. Mango. Mandel. Amazake
Candy Shop
240,00 € “Sieben Gänge”
200,00 € “Fünf Gänge”
ohne Hummer & Weideschwein bzw. Spitzkohl sowie ohne Bohne bzw. Eifelwürze
180,00 € “Vier Gänge” (nur Mittwoch & Donnerstag)
ohne Kartoffel & Pilz, Hummer & Weideschwein bzw. Spitzkohl sowie ohne Bohne bzw. Eifelwürze
Jederzeit zubuchbar:
Louis Signature Egg. Karotte. Kimchi. Old Groendael € 25,00
Imperial Heritage Kaviar 30g. Udon. Rote Bete. Meerrettich € 60,00
Kagoshima A5 Wagyu. Amarena Kirsche. Zwiebel. Kartoffel € 68,00
Käseteller van Tricht Antwerpen. Chutney. Früchtebrot. Senf € 28,00
Dame Blanche. Geröstete Vanille. Shiso. Original Beans € 22,00
Auf Wunsch berücksichtigen wir gerne Ihre vegetarischen bzw. veganen Vorlieben.
Distinctions (sélection)
Guide MICHELIN Allemagne 2026 : 2 étoiles
DER FEINSCHMECKER : « Restaurant de l’année 2025 »
We’re Smart Awards 2025 : 59e place parmi les 100 meilleurs restaurants de légumes au monde
Gault & Millau Allemagne 2025 : 3 toques rouges sur 5
Gusto 2026 : 9 poêles (sur un maximum de 10)
Gault & Millau Allemagne 2023/24 : Grand Selection Award, Wine List Debut
Horaires d’ouverture :
Du mercredi au samedi, à partir de 18h30
Fermé : du dimanche au mardi
Réservations
Par téléphone : +49 (0) 6831 / 89 440 440
Pauses créatives au LOUIS
1er au 10 novembre 2026
RESERVE A TABLE AT LOUIS
Book online here, or simply get in touch:
+49 (0) 6831 / 89 440 440
info@lamaison-hotel.de
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