LOUIS restaurant
Plaisir gastronomique dans l’ancienne salle du tribunal : l’encadrement et les mets s’allient pour une expérience inoubliable ! LOUIS aime le style, mais garde un caractère familial. À la fois élégant et décontracté.L’ancienne salle du tribunal avec accès direct à la terrasse donnant sur le parc impressionne par la hauteur de ses plafonds et son ambiance empreinte d’élégance : le restaurant LOUIS mise sur un charme exceptionnel et un art culinaire de haut niveau. Et pourtant, une certaine nonchalance semble être de mise : pour un moment de détente à savourer en compagnie !
Pour les réservations à partir de 6 personnes, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone.
LOUIS´ Menü
LOUIS’ aperó
Entenleber & Bratapfel
Thunfisch & Reisessig
Auster & Bacon
Sardine & Butternut-Kürbis
Chawanmushi
Brot & Sinne
LOUIS’ menü
Zeeland Hamachi/Rettich/Sudachi & Holunder
Jakobsmuschel Tataki/Winterlauch/Shiso & Rogen
Lachsforelle/Steckrübe/Bienenwachs & Kumquat
Seeteufel/Kohlrabi/Weißer Pfeffer & Buddhas Hand
Kalbskotelett/Kürbiskern/Reisessig & Kapern
Kiwi & Quark/Verbene/Ingwer & Mandel
Feige & Wasserkresse/Buchweizen/Feigenblatt & Balsamico
LOUIS’ Candy Shop
Vanille/Matcha & Marone
Käseauswah
Von Affineur Van Tricht in Antwerpen (+32,-)
235,00 €
175,00 Ohne Jakobsmuschel/Lachsforelle & Kiwi
(nur Mittwoch&Donnerstag)
Gemüse Deluxe
Vegan
LOUIS’ aperó
Rote Bete & Wasabi
Melone & Reisessig
Paprika & Rauchmandel
Artischocke & Minze
Kräuterseitling & Sellerie
Brot & Sinne
LOUIS’ menu
Kürbis/Curry Japonaise/Neri Karashi & Ingwer
Topinambur/Portobello/Haselnuss & Trüffel
Gebrannter Lauch/Shiso/Mitsuba & Tageies
Spitzkohl/Olivenöl/Soja-Sauce & Salbei
Pom-Pom Blanc/Pumpernickel/Radicchio & Meerrettich
Koshihikari Reis/Wasserkefir/Himbeere & Granité
Süßkartoffel/Sanddorn/Kalamansi & Kokosnuss
LOUIS’ Candy Shop
Pistazie/Matcha & Marone
220,00 €
160,00 € ohne Topinambur, Lauch & Koshihikari
(nur Mittwoch & Donnerstag)
Distinctions (sélection)
Guide MICHELIN Allemagne 2025 : 2 étoiles
DER FEINSCHMECKER : « Restaurant de l’année 2025 »
We’re Smart Awards 2025 : 59e place parmi les 100 meilleurs restaurants de légumes au monde
Gault&Millau Allemagne 2025 : 3 toques rouges sur 5
Gusto 2024 : 9 poêles (sur un maximum de 10)
Gault&Millau Allemagne 2023/24 : Grand Selection Award, Wine List Debut
Horaires d’ouverture :
Du mercredi au samedi, à partir de 18h30
Fermé : du dimanche au mardi
Réservations
Par téléphone : +49 (0) 6831 / 89 440 440
Pauses créatives au LOUIS
1er au 10 mars 2026
1er au 9 juin 2026
23 août au 8 septembre 2026
1er au 10 novembre 2026
